При этом, чем фотографичнее (размытее) будет изображение, тем лучше его удастся сжать с помощью JPEG. Но для изображений маленьких размеров (порядка 50*50 пикселов) все же гораздо лучше подходит GIF.
Кроме всего прочего данные форматы можно сохранить в черезстрочном режиме - при загрузке изображение будет появляться не посторочно, а одновременно весь рисунок с постепенным улучшением резкости. Рисунок в таком сохраненный в таком режиме будет занимать немного больше места. Для формата GIF такой режим называется interlaced, для JPEG - progressive.
Существует также формат PNG-8 и PNG-24 (по количеству бит на цвета), который как и GIF сжимает изображения без потери качества, может иметь прозрачный цвет, но по размеру файла он все таки сильно проигрывает GIFу.
Понимая принцип, по которому сжимают данные различные форматы, вы можете правильно выбрать формат для наибольшей скорости загрузки вашей графики конечным пользователем.